Malacuera Clarete 2019
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Malacuera Clarete 2019

6,00 €
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Ribera del Duero |  Rosado
Un Clarete para disfrutar de la Ribera del Duero.

De rojo brillante e intenso se viste el diablillo de la Ribera del Duero para concebir el vino más canalla que tu copa haya probado jamás. Una experiencia con base de tradicion y con una formula tan antigua como el mismisimo limbo de los canallas. Un clarete mitad Albillo y mitad Tempranillo, sin duda un placer de otro mundo por el que pecar.

Medalla de plata en El Concurso Mundial del Rosado de Cannes 2015

CATA VISUAL
Color rojo fresa brillante.

CATA OLFATIVA
Intensa nariz con aromas primarios a frutas silvestres (fresas, frambuesas) y flores blancas,violetas; matices minerales del terruño propios de la variedad Albillo autóctona de la Ribera del Duero.

CATA GUSTATIVA
En boca es envolvente, untuoso, con cuerpo alto para un rosado, acidez equilibrada y un postgusto mineral muy agradable. Destaca nuevamente la violeta como característica reseñable.

MARIDAJE
Ideal para su consumo como aperitivo previo a las comidas. Maridaje perfecto con platos de pescado, carnes blancas, arroces, pastas, etc.


ELABORACIÓN:
El origen de la uva se encuentra en el entorno de la población Castrillo de Duero, dentro de la D.O. Ribera del Duero.Cepas: 50% Tempranillo - 50% Albillo, variedades autóctonas de la zona.

La vendimia se hace de forma manual, tras una primera selección de uva de las variedades Tempranillo y Albillo en la cepa. Una vez en bodega, se despalilla, se estruja, y se lleva a cabo una maceración en depósito de acero inoxidable a baja temperatura durante dos días (para evitar la oxidación), tras la que se produce el sangrado a otro depósito, donde tendrá lugar el proceso fermentativo con temperatura siempre controlada. Se deja durante 3 meses con crianza en lías al igual que realizaban nuestros abuelos en las antiguas bodegas subterráneas de la zona de Castrillo de Duero.

PREMIOS:
Medalla de plata en El Concurso Mundial del Rosado de Cannes 2015

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